【豆知识】如何像行家一样吃寿司?

博狗

2018-11-10

寿司是日本料理的代表性食物,近年来喜欢吃寿司的中国人似乎越来越多▓▓。

一起来了解一下有关寿司的那些小知识▓。 寿司店里的“隐语”寿司店里有许多“隐语”,学会了这些词语▓▓,享用美味的寿司时也会增添不少乐趣▓。 ■数え方日语里,寿司的量词是「カン」(贯)▓,计数时也是「1カン」(1贯)▓▓、「2カン」(2贯)▓▓▓▓。

■ネタ「ネタ」是指寿司的主料,也称「タネ」。 ■ムラサキ「ムラサキ」是指酱油,因其颜色而得名。

■ガリ「ガリ」是指生姜▓▓,因为生姜在去皮以及咀嚼时会发出咯吱咯吱的声音▓▓。

■ナミダ「ナミダ」是指青芥末▓,因为食用青芥末会辣出眼泪。 ■ギョク「ギョク」是指玉子烧▓,来源于日语中「玉」字的音读▓。

■カッパ「カッパ」是指黄瓜▓,因为黄瓜的切面形似河童头顶的小碟子。 ■鉄火「鉄火」是指金枪鱼红肉夹心的紫菜卷。

过去,人们把赌场叫做铁火场▓,这种紫菜卷能让人们在赌博的同时方便食用▓,因此得名。

(责编:袁蒙、陈建军)▓。